每日速读!如何在 George Foreman 烤架上烹饪蔬菜

你需要的东西

乔治·福尔曼烧烤

油

(资料图片)

尖酸刻薄

草药和香料

醋基沙拉酱

黄油/人造黄油

平底锅

钳

长期以来，George Foreman 烤架因其“去除”牛排、汉堡和其他多汁肉块中的脂肪的能力而广受认可。您可能知道烤架小到可以容纳最小的厨房，大到可以为整个家庭做饭。但是，您可能没有考虑到的是，肉并不是您唯一可以烧烤的东西。在 George Foreman 烤架上烹制的蔬菜味道浓郁可口，制作起来轻而易举。

第1步

彻底清洗蔬菜。使用柔软的植物刷帮助去除污垢、蜡或化学品。不要剥掉外皮。

第2步

修剪蔬菜的茎、叶和其他不可食用或不太理想的部分。例如，将芦笋茎的木质茎端折断。

步骤 3

切掉蔬菜的顶部和末端。对于圆形或圆柱形蔬菜——如土豆、西红柿、辣椒和南瓜——将它们切成两半或四等份。如果相关，去除种子和膜。

第四步

预煮不太嫩的蔬菜，如土豆、芦笋和胡萝卜。要预煮它们，只需将几英寸的水放入平底锅中煮沸即可。加入蔬菜，用文火煮 3 到 10 分钟直至变软。为了测试，用叉子戳蔬菜。它们应该立即从插脚上滑落。

步骤 5

用油、醋和调味料的混合物刷洗蔬菜。或者，您可以在上面刷上沙拉酱、黄油或人造黄油。放在预热的烤架上，盖上盖子。西红柿或南瓜等嫩蔬菜会很快烤熟。两三分钟后检查它们。其他较硬的蔬菜最多可能需要十分钟。

提示

用油或黄油刷蔬菜可以防止蔬菜粘在烤架上。将蔬菜切成小块可以让它们煮得更快。

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